300 لتر سعة آلة ضغط زيت بارد الصف الغذائي الفولاذ المقاوم للصدأ لاستخراج درجة حرارة منخفضة

تم تصميم آلة الضغط البارد الصناعية سعة 300 لتر للاستخلاص الميكانيكي لزيوت الطعام الممتازة من البذور والمكسرات. باستخدام آلية ضغط لولبية للخدمة الشاقة، تعمل عند عدد دورات منخفض في الدقيقة لتقليل توليد الحرارة، والحفاظ على العناصر الغذائية الحيوية، ومضادات الأكسدة الطبيعية، والنكهة الأصلية للمادة المصدر. مسار الاتصال بالكامل مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304، مما يضمن التوافق مع معايير سلامة الأغذية الدولية. وهو الحل الأمثل لإنتاج الزيوت ذات القيمة العالية مثل زيت اللوز والجوز والسمسم والأفوكادو وزيت عباد الشمس دون استخدام المذيبات الكيميائية أو الحرارة الزائدة.

يتطلب سوق زيت الطعام الذواقة جودة "عذراء" أو "عذراء جدًا"، والتي يتم تحديدها من خلال غياب الحرارة والمعالجة الكيميائية. تولد أجهزة الطرد التقليدية حرارة احتكاك تتجاوز 60 درجة مئوية، مما يؤدي إلى تغيير طبيعة أحماض أوميجا الدهنية الحساسة وتدمير فيتامين E. بالإضافة إلى ذلك، فإن طرق استخلاص المذيبات، على الرغم من فعاليتها، تترك بقايا أثرية تحرم الزيوت من الاعتماد العضوي. يحتاج المنتجون الحرفيون والعلامات التجارية التي تركز على الصحة إلى معدات توفر إنتاجية تجارية دون التضحية بمطالبات الملصقات الغذائية التي تبرر الأسعار المتميزة. وتكمن الفجوة في العثور على آلات متينة صالحة للطعام وتوازن بين المعالجة اللطيفة والمتانة التشغيلية.

يعالج محلول الضغط البارد هذا التدهور الحراري من خلال عمود لولبي مصمم بدقة وسترة تبريد بالماء على قفص الضغط. وهذا يحافظ على درجة حرارة الضغط أقل من 40 درجة مئوية، حتى أثناء التشغيل المستمر. يضمن المحرك وعلبة التروس للخدمة الشاقة عزم الدوران المطلوب لتكسير الأصداف الصلبة مثل نواة الجوز أو المشمش دون توقف. يعمل الترشيح المدمج على مرحلتين على إزالة الرواسب حتى 75 ميكرون، مما ينتج عنه منتج واضح وجاهز للزجاجة. وهذا يلغي الحاجة إلى خطوات تكرير ثانوية، مما يحافظ على اللون الطبيعي للزيت ونفاذيته لقطاعات الأغذية الصحية والمغذيات.

هذه الآلة هي العمود الفقري لمصانع الزيت الحرفية ومرافق تصنيع الأغذية الصحية. إنه يتفوق في معالجة اللوز لزيت العناية بالبشرة، والجوز لمكملات الصحة المعرفية، والأفوكادو لاستخدام الطهي الذواقة. كما أنه يستخدم بكثافة في إنتاج زيت السمسم (منتج ثانوي من الطحينة) وزيت جوز الهند (من جوز الهند المجفف). تعتبر هذه المعدات مثالية للمزارع التي تنوع منتجاتها إلى منتجات ذات قيمة مضافة والمصانع الصغيرة التي تزود سلاسل البقالة بالزيوت العضوية ذات العلامات التجارية الخاصة.

يتم تغذية البذور أو المكسرات في قادوس ويتم التقاطها بواسطة مثقاب لولبي دوار داخل برميل مشقوق. ومع تقدم المادة، يتناقص حجم القناة اللولبية، مما يؤدي إلى ممارسة ضغط ميكانيكي هائل. يجبر هذا الضغط الزيت على الخروج من الخلايا والهروب عبر الفتحات الضيقة للبرميل. يتم بثق الألياف الصلبة (كعكة الضغط) من المخروط النهائي. بعد ذلك، يمر الزيت الخام على الفور إلى مرشح فراغ لإزالة الجسيمات الدقيقة، مما يؤدي إلى الحصول على زيت نظيف وغير مكرر يتمتع بالسلامة الغذائية الكاملة.

يتضمن اختيار المكبس البارد المناسب ثلاثة معايير رئيسية: صلابة المادة الأولية، والإنتاجية المطلوبة، واحتياجات الوضوح النهائي. بالنسبة للبذور الناعمة مثل عباد الشمس، فإن البرميل القياسي مناسب. بالنسبة للمكسرات الصلبة مثل المكاديميا، تحتاج إلى برغي وعمود مقوى. ثانيًا، تأكد من أن إنتاجيتك تتوافق مع العرض الخاص بك؛ الإفراط في الرسملة على الجهاز الذي يظل خاملاً يقلل من عائد الاستثمار. ثالثًا، حدد ما إذا كنت بحاجة إلى ترشيح متكامل أو تفضل تسوية الزيت في خزانات منفصلة. أخيرًا، تأكد من توفر الأجزاء القابلة للتآكل - خاصة الرحلات اللولبية وقضبان البراميل - حيث إنها عناصر مستهلكة في التطبيقات عالية الاحتكاك.

ج: لا، الزيت الذي تنتجه هذه الآلة يصنف على أنه "بكر" أو "غير مكرر". لا يتطلب أي حرارة إضافية أو تكرير كيميائي. يقوم الفلتر المدمج بإزالة المواد الصلبة، مما يجعله مناسبًا للاستهلاك المباشر أو الاستخدام الموضعي.

ج: تعتبر الكعكة الصحفية منتجًا ثانويًا قيمًا. أنها عالية في البروتين والألياف. اعتمادًا على البذور، يمكن بيعها كعلف للحيوانات، أو استخدامها كسماد، أو طحنها إلى دقيق خالٍ من الغلوتين (مثل دقيق اللوز).

ج: يتجمد زيت جوز الهند في درجة حرارة الغرفة، لذا نوصي بتشغيل الدفعة الأخيرة من البذور الأكثر صلابة (مثل عباد الشمس) من خلال الضغط "لتطهير" بقايا جوز الهند. وبدلاً من ذلك، يمكن تفكيك البرميل وغسله بالماء الساخن ومزيل الشحوم الغذائي.