Maszyna do ekstrakcji oleju roślinnego 250L SUS316L Złożona ze stali nierdzewnej

Ta wyspecjalizowana maszyna do ekstrakcji o pojemności 250 litrów została zaprojektowana specjalnie do przetwarzania flawedo (zewnętrznej skórki) owoców cytrusowych w celu uzyskania wysokiej jakości tłoczonych na zimno olejków eterycznych. Zaprojektowany do integracji z liniami do produkcji soków, wychwytuje cenny olej ze skórek pomarańczy, cytryn, limonek i grejpfrutów, który w przeciwnym razie byłby odpadem. System wyposażony jest w wytrzymały mechanizm tarnikowy w połączeniu ze strumieniem wody pod wysokim ciśnieniem i separatorem odśrodkowym. Umożliwia producentom soków utworzenie dodatkowego, wysokomarżowego źródła przychodów z odzyskiwania olejków eterycznych „z odpadów do wartości”.

Przetwórcy soków cytrusowych borykają się z niskimi marżami i wysokimi kosztami utylizacji odpadów. W peelingu znajdują się mikroskopijne pęcherzyki olejowe bogate w d-limonen i aromatyczne aldehydy. Tradycyjnie skórka ta jest sprzedawana jako niskowartościowa pasza dla bydła lub wiąże się z opłatami za składowanie. Ekstrakcja tego olejku wymaga specyficznego działania mechanicznego – zwykła destylacja z parą wodną niszczy świeże, pikantne nuty głowy. Ponadto olej szybko się utlenia pod wpływem powietrza podczas przetwarzania. Przemysł potrzebuje ciągłej, sanitarnej i obojętnej metody wychwytywania oleju w punkcie ekstrakcji soku.

System ten zapewnia gotowe rozwiązanie w zakresie waloryzacji produktów ubocznych soku. Całe owoce lub obrana skórka są podawane przez bęben trący, który delikatnie ściera powierzchnię, rozrywając woreczki olejowe. Kontrolowany strumień wody tworzy emulsję typu olej w wodzie, która jest pompowana do wysokoobrotowej wirówki talerzowej. Wirówka natychmiast oddziela czysty olejek eteryczny od wody i wosku. Cały proces odbywa się w zamkniętej pętli ze stali nierdzewnej w osłonie azotu, aby zapobiec utlenianiu. W ten sposób otrzymujemy „tłoczony na zimno” olejek cytrusowy najwyższej jakości, zgodny z normami ISO 3140.

Maszyna ta jest niezbędna w średnich i dużych rozlewniach soków produkujących sok pomarańczowy, bazę lemoniady i koncentrat limonki. Zaopatruje przemysł smakowo-zapachowy w kluczowy składnik napojów bezalkoholowych (np. aromatu coli), środków czystości do użytku domowego i wyrobów cukierniczych. Jest również używany przez wyspecjalizowane gospodarstwa i spółdzielnie przetwarzające bergamotkę na aromat do herbaty Earl Grey i neroli do wysokiej klasy perfumerii.

Umyta skórka cytrusów jest podawana do komory rozdrabniającej, gdzie obrotowe igły ze stali nierdzewnej nakłuwają powierzchnię. Skórkę spryskuje się wodą, aby zmyć uwolniony olej do rynny zbiorczej. Ta mleczna emulsja przechodzi przez sito wykańczające w celu usunięcia dużych cząstek miąższu. Następnie wchodzi do misy wirówki, wirując z dużą prędkością; cięższa woda i ciała stałe są wypychane na obwód, podczas gdy lżejszy olejek eteryczny migruje do środka i jest odciągany przez dysk oddzielający.

Wybór systemu olejku cytrusowego zależy w dużej mierze od aktualnego układu linii soku. Najpierw ustal, czy będziesz przetwarzać całe owoce (wymaga to wcześniejszej golarki do obierania), czy tylko obierać odpady. Po drugie, przeanalizuj rodzaj cytrusów; olejek cytrynowy zawiera naturalne woski, które wymagają etapu „zimowania”, aby zapobiec zmętnieniu – nasz system zawiera w tym celu filtr polerujący. Po trzecie, oceń jakość swojej wody; twarda woda może powodować powstawanie emulsji trudnych do rozbicia, dlatego może być konieczne zastosowanie zmiękczacza wody. Po czwarte, należy rozważyć potrzebę przepłukiwania zbiorników azotem w celu utrzymania okresu przydatności do spożycia.