스테인레스 스틸 정화 장비 식용 기름의 불취화

이 식품 등급 연속 정제 시스템은 MCT, 아보카도, 생선 및 특수 종자유를 포함한 고품질 식용유에 대한 탁월한 물리적 정제 솔루션을 제공합니다. 고효율 Wiped Film Distillation 코어를 활용하는 이 시스템은 단일의 빠른 통과로 유리지방산(FFA), 냄새가 나는 휘발성 화합물 및 환경 오염물질을 부드럽게 제거합니다. 장기간의 열 노출로 섬세한 오일 프로필을 손상시킬 수 있는 배치 탈취제와 달리 당사의 플랫폼은 오일의 자연스러운 색상, 항산화 성분 및 영양가를 보존하면서 초저 FFA 수준을 달성합니다. 위생 연결부가 있는 완전 스테인리스 스틸 프레임에 장착된 이 소형 스키드 장착 시스템은 상업적으로 확장 가능하고 고도로 자동화된 프로세스에서 냉간 압착과 동등한 감각 프로필을 목표로 하는 고급 오일 생산업체를 위한 확실한 선택입니다.

기존의 식용유 정제는 품질과 반비례하는 공정인 화학적 중화 및 장기 배치 탈취 공정에 의존하는 경우가 많습니다. FFA의 화학적 제거는 상당한 비누 원료 폐기물과 폐수를 생성하는 반면 배치 탈취제의 장기간 높은 열은 원치 않는 냄새를 제거할 뿐만 아니라 귀중한 토코페롤(천연 항산화제)과 카로티노이드를 파괴합니다. 이러한 열 남용은 또한 인공 트랜스지방을 생성하고 생선이나 아마씨와 같은 민감한 다중 불포화 오일의 중합을 유도할 수도 있습니다. 그 결과, 청정 라벨, 최소한으로 가공된 "버진" 또는 "천연 정제" 오일이 요구하는 프리미엄 가격을 포착하지 못하는 밋밋하고 영양이 고갈된 상품이 탄생했습니다. 생산자는 허용 가능한 보관 안정성을 달성하는 것과 영양적 완전성을 희생하는 것 사이에 갇혀 있습니다.

당사의 정제 시스템은 가혹한 화학적 중화를 방지하는 물리적 정제 경로를 구현합니다. 초고진공(0.01-0.001mbar)을 정밀하고 기계적으로 생성된 박막과 결합함으로써 시스템은 대기 비등점보다 훨씬 낮은 온도에서 FFA 및 악취 화합물을 휘발시킵니다. 가열 영역에서 오일의 체류 시간은 1분 미만입니다. 이는 대상의 가벼운 불순물이 제거되지만 민감한 트리글리세리드와 천연 항산화제는 완전히 손상되지 않고 열 손상으로부터 보호된다는 것을 의미합니다. 이 연속적인 폐쇄 루프 시스템은 깨끗한 감각 프로필, 연장된 유통 기한 및 완전한 영양 효능을 갖춘 "고열 없는" 오일을 생산합니다. 올 스테인레스의 위생적인 ​​설계로 신속한 제품 교체가 가능하므로 다양한 고가 오일 유형을 운영하는 계약 유료 가공업체에 적합합니다.

• 특수 오일:화장품이나 미식가용 아보카도, 올리브, 호두 오일의 약한 탈취.

• MCT 오일:C8/C10 카프릴산/카프르산 트리글리세리드의 고순도 스트리핑으로 잔류 지방산과 냄새를 제거합니다.

• 해양 오일:깨지기 쉬운 오메가-3 사슬을 손상시키지 않고 대구 간과 생선 기름을 부드럽게 탈산시킵니다.

• 오염물질 제거:분자 증류 원리를 통해 고위험 오일 공급물에서 MOSH/MOAH, 다이옥신 및 살충제를 제거합니다.

검이 제거되고 건조된 오일은 닦아낸 필름 증발기의 가열된 벽에 지속적으로 공급됩니다. 회전하는 정밀 클리어런스 와이퍼는 오일을 난류 0.25mm 필름으로 즉시 퍼뜨립니다. 건식 펌핑 시스템으로 유지되는 깊은 진공 상태에서 유리 지방산과 악취 분자(케톤, 알데히드)가 빠르게 증발하고 짧은 거리를 이동한 후 깨끗한 내부 응축기에서 응축됩니다. 이제 중성 탈취된 트리글리세리드 오일은 즉시 아래로 흘러 제품 펌프에 의해 배출되는 반면, 증류액(풍부한 FFA)은 다른 상업적 용도를 위해 별도로 수집되어 폐기물이 전혀 발생하지 않도록 합니다.

주요 선택 요소는 오일의 열 민감도와 목표 최종 FFA 수준입니다. 탈취 효과가 "요리된" 향을 내지 않고 "깨끗한" 풍미에 대한 감각 패널의 요구 사항을 충족하는지 확인하기 위해 파일럿 PS-Food 시스템에 대한 타당성 시험부터 시작하십시오. 필요한 진공 수준은 FFA 체인 길이에 따라 결정됩니다. 더 긴 사슬 FFA(땅콩기름과 같은)는 더 깊은 진공이 필요할 수 있습니다. 펌프 물의 유화된 오일 오염을 방지하고 폐기물 처리를 단순화하려면 건식 스크류 진공 펌프 옵션을 선택하십시오. 팜 스테아린과 같은 고융점 오일을 처리하는 경우 미량 잔류물 배출 중 응고를 방지하기 위해 시스템에 가열 잔류물 회로가 포함되어 있는지 확인하십시오.

1. 질문: 이 시스템을 사용하면 레드 팜유나 카로티노이드가 풍부한 추출물의 천연 색상이 제거됩니까?
   에이:시스템을 정밀하게 조정할 수 있습니다. 온도와 진공을 제어함으로써 대부분의 열에 민감한 카로티노이드(색소)와 토코페롤을 그대로 유지하면서 FFA와 냄새를 선택적으로 제거할 수 있습니다. 이는 장주기 배치 탈취기에서는 불가능한 일입니다.

2. Q: FFA 증류액을 어떻게 폐기합니까?
   에이:시스템은 증류액을 별도의 수집 용기로 깨끗하게 분리합니다. FFA가 풍부한 이 사이드 스트림은 상업적으로 가치 있는 부산물이며 함유화학제품이나 동물 사료 산업에 쉽게 판매되어 추가 수익을 얻을 수 있습니다.

3. Q: 이렇게 하면 화학적 중화 단계가 필요 없나요?
   에이:예. FFA가 6~8% 미만인 오일의 경우 이 물리적 정제 시스템은 가성 중화 단계를 완전히 대체하여 비누 스톡 생성 및 에멀젼에 갇히게 되는 관련 오일 수율 손실(일반적으로 5~10%)을 제거합니다.

4. Q: 와이핑 시스템에는 어떤 유지 관리가 필요합니까?
   에이:PTFE 기반 와이퍼 블레이드는 수천 시간 동안 지속적으로 사용할 수 있도록 설계되었습니다. 마모에 대해 자체 조정이 가능하며 정기적으로 계획된 유지 관리가 중단되는 동안 교체할 수 있는 간단하고 저렴한 교체 품목이므로 전문 도구가 필요하지 않습니다.

5. 질문: 이 시스템이 식용유에 대한 EU 오염 물질 제한을 충족하는 데 도움이 될 수 있습니까?
   에이:전적으로. 당사 정제 시스템의 분자 분리 원리는 내분비 교란 MOSH/MOAH 및 다이옥신과 같은 저휘발성 오염물질을 제거하는 데 매우 효과적이며 심하게 오염된 피드를 안전하고 시장성이 있는 규제 한도 내로 지속적으로 되돌려 놓습니다.