Thiết bị thanh lọc thép không gỉ liên tục để khử mùi dầu ăn

Hệ thống thanh lọc liên tục cấp thực phẩm này cung cấp một giải pháp tinh chế vật lý vượt trội cho các loại dầu ăn có chất lượng cao, bao gồm MCT, bơ, cá và dầu hạt đặc biệt.Tận dụng một lõi chưng cất phim lau hiệu quả cao, hệ thống nhẹ nhàng loại bỏ axit béo tự do (FFA), hợp chất dễ bay hơi có mùi và các chất gây ô nhiễm môi trường trong một lần, nhanh chóng.Không giống như chất khử mùi hàng loạt có thể làm hỏng hồ sơ dầu tinh tế do tiếp xúc với nhiệt độ kéo dài, nền tảng của chúng tôi đạt được mức FFA cực thấp trong khi vẫn giữ màu sắc tự nhiên của dầu, hàm lượng chất chống oxy hóa, và giá trị dinh dưỡng.cái compact này, hệ thống gắn trượt là sự lựa chọn cuối cùng cho các nhà sản xuất dầu cao cấp nhằm mục đích hồ sơ cảm giác tương đương nén lạnh trong một quy trình tự động cao, có thể mở rộng thương mại.

Việc tinh chế dầu ăn thông thường thường dựa trên hóa chất trung hòa và khử mùi hàng loạt chu kỳ dài, các quy trình có mối quan hệ nghịch ngược với chất lượng.Việc loại bỏ hóa học FFA tạo ra chất thải xà phòng và nước thải đáng kể, trong khi nhiệt độ cao kéo dài của một lô khử mùi không chỉ loại bỏ mùi không mong muốn mà còn phá hủy các tocopherol có giá trị (các chất chống oxy hóa tự nhiên) và carotenoids.Sự lạm dụng nhiệt này cũng có thể tạo ra chất béo chuyển hóa nhân tạo và gây ra sự phân phối của các loại dầu đa không bão hòa nhạy cảm như cá hoặc hạt lanhKết quả là một sản phẩm hàng hóa nhạt nhẽo, thiếu dinh dưỡng, không thể nắm bắt được giá cao của các loại dầu "độc tính" hoặc "được tinh chế tự nhiên" có nhãn hiệu sạch, được chế biến tối thiểu.Các nhà sản xuất bị mắc kẹt giữa việc đạt được sự ổn định trên kệ và hy sinh sự toàn vẹn dinh dưỡng.

Hệ thống tinh chế của chúng tôi thực hiện một đường tinh chế vật lý tránh hóa chất trung hòa khắc nghiệt bằng cách kết hợp một chân không cực cao (0,01-0,001 mbar) với mộtphim mỏng được tạo ra bằng máy, hệ thống biến bốc FFA và các hợp chất mùi ở nhiệt độ thấp hơn đáng kể so với điểm sôi khí quyển của chúng. thời gian cư trú của dầu trong vùng sưởi ấm dưới một phút,có nghĩa là các tạp chất ánh sáng mục tiêu được tước đi, nhưng các chất béo trung tính tinh tế và chất chống oxy hóa tự nhiên vẫn hoàn toàn nguyên vẹn và được bảo vệ khỏi tổn thương nhiệt.hệ thống vòng kín tạo ra một loại dầu "không có nhiệt độ cao" với một hồ sơ cảm giác nguyên sơThiết kế hoàn toàn không gỉ, vệ sinh cho phép thay đổi sản phẩm nhanh chóng,làm cho nó hoàn hảo cho các nhà xử lý thuế hợp đồng chạy nhiều loại dầu có giá trị cao.

• Dầu đặc biệt:Khử mùi nhẹ của dầu bơ, ô liu và hạt óc chó để sử dụng mỹ phẩm hoặc đồ ăn ngon.

• Dầu MCT:Loại bỏ tinh khiết cao của C8 / C10 caprylic / capric triglycerides, loại bỏ các axit béo còn lại và mùi.

• Dầu biển:Thiết bị giảm axit nhẹ của gan cá tuyết và dầu cá mà không làm hỏng chuỗi Omega-3 mong manh.

• Loại bỏ chất gây ô nhiễm:Loại bỏ MOSH / MOAH, dioxin và thuốc trừ sâu từ thức ăn dầu có nguy cơ cao thông qua nguyên tắc chưng cất phân tử.

Dầu khô và khô được tiếp tục đưa vào bức tường nóng của bộ phận bốc hơi phim lau.Dưới chân không sâu được duy trì bởi một hệ thống bơm khô, axit béo tự do và các phân tử có mùi xấu (keton, aldehyd) nhanh chóng bốc hơi, di chuyển một khoảng cách ngắn, và ngưng tụ trên một chất ngưng tụ bên trong sạch.dầu triglyceride khử mùi ngay lập tức chảy xuống và được xả bởi một máy bơm sản phẩm, trong khi chưng cất (FFA làm giàu) được thu thập riêng biệt cho các sử dụng thương mại khác, đảm bảo không có chất thải.

Các yếu tố lựa chọn chính là độ nhạy nhiệt của dầu của bạn và mức FFA cuối cùng.Bắt đầu với một thử nghiệm tính khả thi trên hệ thống thí điểm PS-Food của chúng tôi để xác nhận rằng hiệu ứng khử mùi đáp ứng yêu cầu của bộ phận cảm giác của bạn cho một hương vị "sạch" mà không tạo ra bất kỳ ghi chú "nấu chín"Mức chân không cần thiết được xác định bởi chiều dài chuỗi FFA; FFA chuỗi dài hơn (như trong dầu đậu phộng) có thể yêu cầu chân không sâu hơn.Chọn một lựa chọn bơm chân không vít khô để tránh ô nhiễm dầu nhũ hóa trong nước bơmĐảm bảo hệ thống bao gồm một mạch chất dư nóng nếu bạn xử lý dầu nóng chảy cao như stearin cọ để ngăn ngừa đông cứng trong quá trình thải chất dư.

1. Hỏi: Liệu hệ thống này có loại bỏ màu tự nhiên của dầu cọ đỏ của tôi hay chiết xuất giàu carotenoid?
   A:Hệ thống có thể được điều chỉnh chính xác. Bằng cách kiểm soát nhiệt độ và chân không, chúng tôi có thể chọn lọc loại bỏ FFA và mùi trong khi để lại phần lớn các carotenoids nhạy cảm với nhiệt (màu sắc) và tocopherols nguyên vẹn,Một thứ không thể trong một loại khử mùi dài.

2. Hỏi: Làm thế nào để loại bỏ cất FFA?
   A:Hệ thống tách tách tinh khiết thành một bình thu thập riêng biệt. dòng chảy phụ giàu FFA này là một sản phẩm phụ có giá trị thương mại,dễ dàng bán cho ngành công nghiệp dầu hóa học hoặc thức ăn vật nuôi để có thêm doanh thu.

3. Hỏi: Điều này có loại bỏ sự cần thiết của một bước trung hòa hóa học không?
   A:Vâng, đối với dầu có FFA dưới 6-8%, hệ thống tinh chế vật lý này hoàn toàn thay thế bước trung hòa hóa chất,Loại bỏ việc tạo ra nguồn xà phòng và mất năng suất dầu liên quan (thường là 5-10%) bị mắc kẹt trong nhũ dầu.

4. Q: Hệ thống lau cần bảo trì như thế nào?
   A:Các lưỡi lau dựa trên PTFE được thiết kế cho hàng ngàn giờ dịch vụ liên tục.Đồ thay thế chi phí thấp có thể được đổi trong khi ngừng bảo trì theo kế hoạch thông thường, không yêu cầu các công cụ chuyên môn.

5. Hỏi: Hệ thống này có thể giúp chúng tôi đáp ứng giới hạn chất gây ô nhiễm của EU trong dầu ăn không?
   A:Nguyên tắc phân tách phân tử của hệ thống lọc của chúng tôi rất hiệu quả trong việc loại bỏ các chất gây ô nhiễm dễ bay hơi như MOSH/MOAH và dioxin,liên tục đưa thức ăn bị ô nhiễm nặng trở lại trong an toàn, giới hạn quy định có thể giao dịch.